加工定制:是 | 品牌:浩博 | 适用范围:茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
型号:浩博 | 产品名称:扒炉 | 产品别名:铁板烧 |
产品用途: 烧烤食物 | 营销:新品 | 规格:浩博 |
扒炉Griddle,又称铁板烧,用于油煎各种食物、肉制品等。
扒炉简介.扒炉Griddle又称铁板烧,
扒炉用于油煎各种食物、肉制品等等,如牛排、鸡翅、鸡肉、培根卷、猪颈肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等,蔬菜类如芦笋、白灵菇、卷心菜、白菜、蘑菇、鸡腿菇、青椒等。海鲜类如扇贝、青口贝、凤尾虾、明虾、鱿鱼圈等。主食类有米饭、炒面等,都可以在铁板上炒制。卫生,安全,快捷,是大厨房喜做西点人士或开店者的好用具。
.折叠 编辑本段 扒炉的分类.扒炉根据加热方式可分为:电扒炉和燃气扒炉;根据材质可分为:不锈钢与铁板;根据功能特点可分为:单板扒炉和双板扒炉;根据使用特点可分为:台式扒炉与立式扒炉,平板扒炉与凹坑扒炉。
.折叠 编辑本段 清洗和保养.1、在清洁保养时,应切断电源,以防止意外事故发生。
2、每天工作完毕后可用不含腐蚀性清洁剂的湿毛巾,清洁炉体表面及电源引出线表面,严禁用水直接冲洗,以免破坏电气性能。
3、清洁过程中,及时清理接油盆里的水,以防溢出。