| 加工定制：否 | 品牌：杰冠 | 适用范围：西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 |
| 型号：YA-900 | 产品名称：真空腌制机 | 产品别名：腌肉机 |
| 产品用途：腌肉 | 营销：新品 |
品牌：杰冠
型号：YA-900
容量：25kg
功率：380w
尺寸：960x660x920
腌缸尺寸:38x38x34cm
缸口大小：25x18cm
净重：29kg
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腌制机，也叫腌肉机，或搅肉机，就是使鸡肉，猪肉等肉制品快速入味的设备，我们知道炸鸡，鸡肉汉堡所需要的鸡肉其实都是用新鲜的鸡通过不同的腌制配料入味，然后在拿到冰柜里面冷冻，有顾客需要的时候再拿出来到炸炉里面炸，到烤箱里面烤炙或到扒炉上面煎扒，而给这些肉制品入味如果通过人手操作的话是一个很漫长的过程，一般一只鸡在自然条件下需要完全入味通常需要8～10小时以上，这么长的时间里如果在夏天的话鸡肉会很容易变质，所以要使鸡肉快速入味的话必须要用到腌制机，就相当于人手揉面一样，腌制机经过均匀搅拌让鸡块在滚筒里相互磨擦而使原味粉或辣味粉的味道均匀渗入鸡肉内，从而达到腌制的目的。
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杰冠新型智能控制正反转腌制机是经过针对肉制品快速入味效果的研制，***的正反转效果会使得鸡肉比传统的腌制机的入味速度提升40%；智能电脑板控制系统，腌制机滚筒的运转速度更加的均匀平稳，平均46.7转/分钟的运转速度使得食物可以从滚筒处自然掉下，腌制效果更好；人性化的滚筒装载，卸载，点动独立操作，让食物的装入、卸下，缸体清洗变得更加的得心应手；全范围0～99分钟99秒任意的腌制时间的调节，对肉类的入味程度控制的更加精准；***的条纹状滚筒比平滑状的滚筒更加的有力，相当于多出了无数把手对鸡肉的揉捏，使的鸡肉更快速入味。
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滚筒外面可是有一道道特殊处理过的钢筋痕的哦，每条都是向滚筒内部凹进去的，您看下滚筒内部就知道了，是一条条凸起来的，知道这些特殊钢筋痕作用吗，我们知道腌制食物滚筒转起来的时候，食物会附在滚筒内表面跟着转，如果是平滑的滚筒，那么食物跟滚筒的摩擦力很小，当这些钢筋痕加上到滚筒时，会迅速增大食物跟滚筒之间的摩擦，相当于多了无数根杆在按摩食物，使得食物入味更加的有效率，比平滑的滚筒入味效率提高20%！
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人性化的操作界面，运行停止，设置时间，点动旋转滚筒，装载，卸载都一目了然，而且上面有详细的操作步骤介绍哦，真的一应俱全！
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